桂林汇源食品饮料有限公司由北京汇源果汁集团控股有限公司投资兴建并依法注册，内分别设有两个具有独立法人资格的公司，一是以加工生产果汁饮料的原料(浓缩汁)为主业的北京汇源集团桂林生态果业有限公司（简称生态果业公司）；二是以灌装生产果蔬汁饮料、茶饮料、饮用纯净水等最终产品为主业的桂林汇源食品饮料有限公司（简称食品饮料公司）。

食品饮料公司注册成立于2003年6月，注册资金1000万美元。目前拥有现代化先进生产设备：乐惠PET冷灌装生产线、PET纯净水灌装生产线、西得乐PET果汁果乐灌装生产线各一条。具备年产13·6万吨果蔬汁饮料、茶饮料、饮用纯净水的生产能力。主导产品主要有：2L、1.5L、500ML橙汁、桃汁、梨汁、葡萄汁、番石榴汁、猕猴桃汁以及500ML柠檬MI、冰红茶、冰绿茶；500ml、1.8L果汁果乐；550ml、600ml瓶装纯净水等。具备年产值5亿元的生产能力。